El Salvador

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100 % Arabica – ganze Bohnen Nussig und schokoladig im Geschmack.

Vorrätig

Kategorie:

100 % Arabica – ganze Bohne
Nussig und schokoladig im Geschmack.

Varietät: Bourbon, Pacas
Anbaugebiet: Tepecoyo,
La Crodillera del Balsamo
Anbauhöhe: 1250 Meter
Aufbereitung: gewaschen
Inhaber: Aldo Perucci, Finca Las Brumas

Der Name Las Brumas (spanisch für „der Nebel“) leitet sich vom dichten Nebel ab, der sich nachmittags bildet, wenn die warme und feuchte Meeresbrise vom Pazifik die Bergkette hinaufzieht. Die Farm befindet sich in Familienbesitz, 73 Hektar werden bepflanzt, 7 Hektar werden als Waldreservat ausgewiesen. Aldo Perucci ist Kaffeebauer in fünfter Generation, der den Betrieb in eine neue fortschrittliche Richtung führt. Aldo hat sich besonders auf exotische Microlots spezialisiert und bereitet diese natural, washed, honey und anaerob auf. Die Ernte findet per Hand unter strenger Selektion statt.
Es wird mit dem Import auch das Coffee School Projekt in El Salvador unterstützt

Geeignet für Siebträgermaschinen und Vollautomaten, als auch für die Filtermethode. Ganze Bohnen,  auf Wunsch verschicken wir auch gemahlen! Einfach die gewünschte Zubereitungsart bei der Bestellung als Hinweis anführen.

Direkt und fair gehandelt.

Verpackungsgröße

1kg, 250g