Barista´s Geschichte
Barista´s downtown
Das erste Barista´s wurde 2003 von Stephan und Caroline Pensold konzipiert.
Nachdem wir auf der Suche nach einem geeigneten Standort für unseren Coffeeshop am Franziskanerplatz fündig wurden, begannen wir mit der Planung und dem Umbau. Das Lokal wurde wie auch die Folgenden von Rene und Dimitrinka Kiroff geplant und auch während der Bauzeit betreut. Die Glasfassade wurde von der Firma Stahlbau Wallner aus St. Radegund gefertigt, und das Möbilar von der Tischlerei Heschl.
Nach 5 Monatiger Planungs- und Bauzeit wurde das 1. Barista´s am 10. Juli 2003 eröffnet.
Es ist also noch gar nicht so lange her, dass der 1. Smoothie in Graz gemixt wurde.
Barista´s uptown
Bei einem Spaziergang im Mai 2004 entdeckten wir ein Geschäft in der Sporgasse welches im Begriff war zuzusperren. Nach dem Erfragen der Hausverwaltung standen wir alsbald inmitten von Mietverhandlungen für unseren 2. Standort. Nach 5 Monatiger Bauzeit war es dann so weit, am 5. Februar 2005 wurde das 2. Barista´s, als 1. Nichtrauchercafe im Bezirk Innere Stadt eröffnet.
Ottolina Caffé
Seit September 2006 ist die Pensold KG, ein Unternehmen der Barista´s Gruppe, Generalimporteur des Mailänder Traditionsunternehmens „Ottolina Caffé“, eine kleine Rösterei mit 600 Kunden im Mailänder Raum, die sich bedingungsloser Qualität verschrieben hat, und bereits in 3 Generation ausgesuchte Rohkaffees aus aller Welt röstet, und zu perfekten Blends mischt.
Barista´s University
Eher zufällig am Weg von unserem Steuerberater zurück ins Barista´s entdeckten wir im September 2006 ein leeres Geschäftslokal in der Heinrichstrasse, welcher unser 3. Standort werden sollte, aber nach reiflichen Überlegungen entschieden wir uns einen Franchisepartner für den Standort zu suchen, da wir mit unseren beiden Filialen und dem Kaffeevertrieb bereits ausgelastet waren.
Mit Georg Borckenstein-Quirini, einem Freund seit Hotelfachschultagen fanden wir jemanden, der mit demselben Qualitätsbewusstsein und derselben Leidenschaft für Kaffee, für unser Projekt der ideale Partner war.
Am 10. April 2007 wurde das 3. Barista´s eröffnet.
Barista´s Uptown
Mit 1. Mai 2009 hat unser langjähriger Mitarbeiter vom Barista´s Downtown, Mario Rauchegger die Filiale Uptown als Franchisenehmer übernommen.
Barista´s Music & Art
Das Lokal ist mit den Nebenräumen 170m² groß und hat über 70 Sitzplätze . Weiters verfügt das Lokal um einen 50m² Raucherbereich und 90m² Nichtraucherbereich. Es wurden keine Kosten gescheut unseren Gästen auch eine ausgezeichnete Luftqualität zu bieten und so wurde eine, der neuesten Technik gerecht werdende, Lüftungsanlage verbaut.
Jeden Sonntag verwöhnt das Team um Georg Borckenstein seine Gäste mit einem speziellen Frühstücksbuffet, bei dem Sie Ihr Eiergericht nach belieben am Buffet selbst zusammenstellen können. Dieses wird Ihnen dann Fachgerecht zubereitet und promt serviert.
Barista´s Island
Mit 1. Mai 2010 hat Mario Rauchegger in Maria Lankowitz direkt am Pibersteinersee seine Sommerresidenz das Barista´s Island eröffnet. Es ist damit die erste Filiale außerhalb von Graz. Die Filiale ist bei schönem Wetter von Mai bis September geöffnet. Sie haben die Möglichkeit Ihre Smoothies, Shakes und Kaffees direkt am Wasser in Ihrem Liegestuhl zu genießen.
Weiters wird ein Liegestuhl und Schirmverleih angeboten sowie ein Aufpumpservice für Luftmatratzen und Schlauchboote.
Barista´s City
Mit 6. Juni 2011 ist die Barista´s Familie wieder um einen Franchisenehmer gewachsen. Die Familie Pasemann hat am Eisernen Tor Nr. 6 die nunmehr 6. Filiale, das Barista´s City eröffnet.
Das Lokal zählt mit 160m2 Gesamtfläche, welche sich auf 2 Etagen strecken, zu den größten Filialen. Im Erdgeschoß, welches sich über die halbe Gesamtfläche erstreckt, liegen die Küche, die Bar sowie die ca. 50 Sitzplätze. Im Untergeschoß, welches gleich groß ist, befinden sich die Toiletten, Lagerräume und Mitarbeiterräume.
Das Lokal wird als Nichtraucherlokal geführt, und zusätzlich zum "normalen" Angebot gibt es hier auch Pasta Gerichte, welche in den Mittagsstunden erhältlich sind und großen Anklang finden.
Der Aussenbereich ist Flächenmäßig der größte aller Barista´s Filialen. Derzeit verfügen wir über ca. 65 Sitzplätze.
